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果物狩り

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ちご 【バラ科】
■美味しいいちごの見分け方とは・・・
チェック1
ヘタが鮮やかな緑色で、反り返っていれば完熟している確率が高いとみられる。切り口が乾いておらず、みずみずしいものが新鮮です。
チェック2
しっかりとまるまるとしていて、つぶつぶがくっきりとして大きさが揃っているものが良い品だといえます。
チェック3
赤みが強く新鮮なものが甘い。ただし品種によっては薄いピンク色やオレンジっぽい色が完熟した色であることもあります。
チェック4
パックで購入するときは、裏側も確認しましょう。果汁のしみ出しや傷みがないかをしっかりチェックしてください。
■効果 イチゴはビタミンCが豊富です。ビタミンCの含有率は数ある食品の中でもトップクラスです。
5〜10個食べるだけで1日に必要なビタミンCは採取できてしまうくらいです。ビタミンCは肌のシミにもいいし、風邪の予防にも効果があります。
最近ではガンを抑える働きもあるそうで、注目されています。

食べる直前にへたをつけたままで素早く洗うのがポイント!へたをとってしまったり、水に浸してしまうと水っぽくなるだけでなく、ビタミンCも流出してしまいます。

■美味しい食べ方 イチゴはヘタの方が酸っぱいので、まずはヘタを取って、ヘタの方から食べます。酸っぱさを感じてから、先端部の甘い部分を食べると、甘みが広がってとてもおいしく食べることができます。

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